Onigirazu
Incontro a cura di Annalena De Bortoli
Annalena De Bortoli, Coordinatrice AIRG e formatrice in ambito di cucina e tavola giapponese, ci svela i segreti di una ricetta nata da un manga: gli onigirazu, ovvero i “non-onigiri” dello storico fumetto Cooking Papa. Tre versioni diverse per uno speciale snack a base di riso, tanto apprezzato in Giappone da essere stato eletto nel 2015 “Piatto giapponese dell’anno”!
10/05/2026
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Incontro a cura di Annalena De Bortoli
Annalena De Bortoli, Coordinatrice AIRG e formatrice in ambito di cucina e tavola giapponese, ci svela i segreti di una ricetta nata da un manga: gli onigirazu, ovvero i “non-onigiri” dello storico fumetto Cooking Papa. Tre versioni diverse per uno speciale snack a base di riso, tanto apprezzato in Giappone da essere stato eletto nel 2015 “Piatto giapponese dell’anno”!
Annalena De Bortoli, Coordinatrice AIRG e formatrice in ambito di cucina e tavola giapponese, ci svela i segreti di una ricetta nata da un manga: gli onigirazu, ovvero i “non-onigiri” dello storico fumetto Cooking Papa. Tre versioni diverse per uno speciale snack a base di riso, tanto apprezzato in Giappone da essere stato eletto nel 2015 “Piatto giapponese dell’anno”!
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